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Unsere Kaviarstange besteht zu 100 % aus Weizen und wird mit einer 24-stündigen Teigführung zubereitet. Diese lange Teigführung sorgt für eine besonders feine und luftige Krume. Sie ist ideal als Begleiter zu Kanapes oder zum Grillen. -
Unser Schwarzbrot besteht zu 100 % aus Roggenschrot und wird mit einem 3-Stufen-Sauerteig hergestellt. Durch die Zugabe von 3 % Rübenkraut und eine 24-stündige Teigführung erhält das Brot seine charakteristische Tiefe und langanhaltende Frische. Ideal für Liebhaber eines kräftigen, vollmundigen Roggenbrotes. -
Das Schwarzbrot mit gerösteten Sonnenblumenkernen besteht zu 100 % aus Roggenschrot und wird mit einem 3-Stufen-Sauerteig hergestellt. Das Brot enthält zusätzlich 3 % Rübenkraut und durchläuft eine 24-stündige Teigführung. Diese Kombination sorgt für ein intensives Aroma und eine besonders lange Frischhaltung. Die gerösteten Sonnenblumenkerne verleihen dem Brot eine knusprige Textur und zusätzlichen Geschmack. -
Unser Dinkel-Vollkorn-Brot wird ausschließlich aus 100 % Dinkelvollkornmehl und Dinkelsauerteig hergestellt. Diese Kombination sorgt für ein besonders vollwertiges Brot mit einer fein-nussigen Note. Dank des Dinkelsauerteigs bleibt das Brot lange frisch und hat eine angenehme, saftige Krume. -
Das Roggenbrot mit Natursauerteig wird zu 100 % aus Roggen hergestellt und zeichnet sich durch seine kräftige Beschaffenheit aus. Der Natursauerteig verleiht dem Brot eine rustikale Textur und sorgt für eine besonders lange Frischhaltung. Der kräftige Geschmack macht es zu einer idealen Basis für herzhafte Beläge. -
Unser Sechskornbrot wird aus 50 % Weizen und 30 % Roggen hergestellt, ergänzt durch Hirse, Mais, Gerste und Hafer, die jeweils 5 % ausmachen. Der Natursauerteig sorgt für eine besonders gute Bekömmlichkeit, und die Roggenflocken als Dekor geben dem Brot eine ansprechende Optik. Eine ideale Wahl für alle, die Wert auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung legen. -
Unser Möhrenbrot besteht aus 60 % Purpur-Mehl, 20 % Weizen und 20 % Roggen. Der Natursauerteig und die frischen Möhren sorgen für eine angenehm saftige Krume und einen leicht süßlichen Geschmack. Dieses Brot ist eine besondere Wahl für alle, die Abwechslung auf dem Tisch schätzen. -
Unser Jülicher Dinkel-Rogger besteht aus 70 % Dinkelvollkorn, 20 % Dinkelmehl und 10 % Roggen, was ihm ein ausgewogenes Aroma verleiht. Durch die Verwendung von Natursauerteig und die lange Teigführung entwickelt sich ein besonders weicher und saftiger Teig. Wir bieten damit ein natürliches und bekömmliches Brot, das sich ideal für den täglichen Genuss eignet. -
Unsere Jülicher Roggenkruste ist ein kräftiges Roggenbrot, das zu 90 % aus Roggen und zu 10 % aus Weizen besteht. Durch die Verwendung von Natursauerteig erhält es eine rustikale Kruste und ein intensives Aroma. Ein wahres Jülicher Original für alle Liebhaber von herzhaften Broten! -
Unser Dinkel-Buchweizenbrot besteht aus 60 % Dinkel und 40 % Buchweizen und wird mit Natursauerteig gebacken. Diese besondere Kombination verleiht dem Brot eine einzigartige Note und eine lockere Krume. Ideal für alle, die auf der Suche nach einem gesunden und schmackhaften Brot sind! -
Unser Dinkel-Buchweizenbrot mit gerösteten Walnüssen besteht aus 60 % Dinkel und 40 % Buchweizen und wird mit Natursauerteig gebacken. Die Zugabe von gerösteten Walnüssen verleiht dem Brot eine köstliche nussige Note und eine herrlich knusprige Textur. Perfekt für ein gesundes und genussvolles Geschmackserlebnis! -
Unser süßes Weißbrot mit Auslese Rosinen besteht zu 100 % aus Weizen und ist mit feinsten Rosinen veredelt. Dieses köstliche Brot bietet eine angenehm weiche Krume und eine süße, fruchtige Note. Ideal zum Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch!